На тържищата в различните области захарта се търгува в ценовия интервал от 1,14 лв./кг до 1,50 лв./кг
През периода на наблюдение (12 – 19 август 2015 г.) средната цена на едро на бялата кристална захар за страната се задържа на нивото от предходната седмица, докато тези на дребно в двата типа наблюдавани търговски обекти бележат леки разнопосочни изменения.
На тържищата в различните области захарта се търгува в ценовия интервал от 1,14 лв./кг до 1,50 лв./кг, съответно в Добрич и Варна. В десет от областите, в които е налице предлагане на едро, се регистрират седмични изменения на цените, в границите от – 0,8% до +1,7% (Хасково), които се компенсират и средната стойност за страната остава 1,26 лв./кг.
Средно за страната, цената на дребно на захарта в големите търговски вериги (ГТВ) бележи леко намаление от 0,6% на седмична база, до 1,53 лв./кг. В тези обекти захарта се търгува на цени от 1,27 лв./кг в Стара Загора до 1,75 лв./кг в Пазарджик, като седмични изменения се отчитат само в Добрич и София – понижение съответно с 1,3% и 4,4%.
В другите търговски обекти (ДТО) цените на захарта варират от 1,38 лв./кг (Смолян) до 1,65 лв./кг (Враца, Монтана и Шумен). Промяна на стойностите на седмична база се отчита в три области – повишение с 2,9% в София и с 3,6% в Благоевград и Кюстендил. В резултат, средната цена на дребно на захарта се повишава с 0,7% на седмична база, до 1,54 лв./кг.
През изминалия седмичен период цените на захарта в ДТО са средно с 0,01 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като най-голяма разлика в тази посока се наблюдава в София – 0,15 лв./кг. В дванадесет области цените на захарта в по-малките магазини са с между 0,01 (Плевен) и 0,22 лв./кг (Пловдив) по-ниски спрямо тези в големите супермаркети.
Маржът между цените на едро на захарта и тези на дребно е средно 0,27 лв./кг за ГТВ и 0,28 лв./кг за ДТО. Най-голяма разлика се наблюдава за големите супермаркети в Пловдив – 0,46 лв./кг, а за по-малките магазини – в Ямбол – 0,47 лв./кг. В област Стара Загора цените на захарта в ГТВ са с 0,11 лв./кг по-ниски от тези на едро.
