Специално място на изложението ще бъде отделено на връзката образование-практика
„Фермер Експо Раковски 2017“ бе първото изложение по животновъдство и фермерски храни реализирано от призната организация на производители – Фермерско мляко. То проправи пътя за подобни изложения на територията на Област Пловдив, в която животновъдството е силно застъпено и развито. Показани бяха 103 броя животни от 16 земеделски производителя, сред които Аграрен университет Пловдив и Земеделски Институт - гр. Стара Загора. Петнадесет животновъда демонстрираха собствени фермерски млечни и пчелни продукти, като посетителите имаха възможност да дегустират и закупят произведените във фермата храни. Своята дейност представиха Национална служба за съвети в земеделието, Селскостопанска академия, Аграрен университет Пловдив, Висше Училище по Агробизнес и Развитие на Регионите Пловдив, Тракийски университет Стара Загора и Областен информационен център – Пловдив. Демонстрирана бе самобитната красота на фолклора от Община Раковски и реализирани демонстрации по приготвяне на традиционни храни – пиде, катми, прясно сирене, лютеница и др.
„Фермер Експо Раковски 2018“ извежда като акцент създаване на връзка между иновации и животновъдство в България. По-конкретно изложението е насочено към малки и средни ферми, които поради естеството на семейния труд и 24/365 заетост остават в страни от тези динамични процеси. Това в крайна сметка води до неефективно и нерентабилно животновъдство, а от там ликвидиране на ферми и обезлюдяване на селските райони. В тази връзка и участието на комисаря по цифрова икономика и общество Мария Габриел задава основната тема на второто издание, а именно дигиталните технологии и иновации. Внедрени и работещи иновативни решения ще бъдат демонстрирани от представители на оперативни групи от Европейското партньорство за иновации за селскостопанска производителност и устойчивост (ЕПИ-АГРИ). Ролята на това партньорство е да се повиши производителността и устойчивостта в селското и горското стопанство, за да може секторът по - добре да се справи с предизвикателствата на днешния ден — засилената конкуренция, по-резките промени в пазарните цени, изменението на климата и по-строгите екологични правила. Институтите на Селскостопанска академия ще представят иновациите, които са разработили в сферата на животновъдството и ще бъде реализиран контакт с хората, които ги използват и внедряват, а именно животновъдите. В допълнение възможност да представят услугите, които предлагат на млади и малки фермери ще бъде дадена на Национална служба за съвети в земеделието.
Владимир Уручев, който е член на Комисията по земеделие и развитие на селските райони в Европейския парламент, ще представи предизвикателствата пред селското стопанство в контекста на бъдещата Обща селскостопанска политика на Европейския съюз. Производството на безопасни и висококачествени храни, защитата на екологичните стандарти и хуманното отношение към животните са важна част от новата рамка на политиката. Тазгодишното изложение по животновъдство и фермерски храни ще подчертае още един важен аспект на бъдещата ОСП - необходимостта от подкрепа и популяризиране на местните пазари и късите вериги за доставки на храни като важен инструмент за засилване на позицията на първичните производители в рамките на веригата за доставки на храни. По този начин ще се гарантира справедливото разпределение на добавената стойност между производителите, преработвателите и сектора на търговия на дребно. В тази посока ще бъдат демонстрирани добри практики по изграждане на къси вериги на доставки, от регистрирани производители на фермерски храни и представени за дегустации фермерски продукти – месни, млечни, пчелни и др.
Специално място на изложението ще бъде отделено на връзката образование-практика. Възможности за професионално земеделско образование ще бъдат представени от средните и висши училища в сферата на земеделието в България, тъй-като без квалифицирана работна ръка не може да се реализира иновативно и успешно животновъдство.
Кметът на община Раковски г-н Гуджеров, ще допринесе за събитието с провеждане на Фестивал на селската кухня "Вкусовете от вчера", на който всяко от седемте населени места от общината ще представи кулинарните си традиции и характерни народни носии. Паралелно с това ще бъде изнесена фолклорна програма от самодейци от област Пловдив и реализирани различни демонстрации по приготвяне на традиционни местни храни – лютеница, катми, пиде, прясно сирене и кашкавал, сладък суджук и др.
Целевата група на изложението е гръбнака на европейското земеделие, а именно семейните ферми с животновъдно направление от малък и среден размер. Допълнителен фокус ще бъде насочен към онези от фермерите, които са изградили или имат намерение да стартират къси вериги на доставки, като алтернатива за постигане на устойчив и рентабилен семеен бизнес. На едно място ще бъдат събрани и представени иновативни решения за производство и маркетинг, обучения и консултантски услуги, обслужваща индустрия, добри практики и реализирана връзка производител – потребител.
Цел на изложението е да се:
- покажат животни с високи селекционни и продуктивни качества;
- повиши осведомеността на малките и средни животновъди за значимостта и приложимостта на иновации, в частност дигиталните;
- съберат на едно място и представят европейски и български добри практики в полето на внедрените иновации, както и ускори процеса по обмяната им;
- представят добри практики в сферата на късите вериги на доставки и фермерски храни;
- представи самобитната красота на местния фолклор и традиционните храни
- направи връзка наука-образование-практика;
- популяризира дейността на национални консултантски и информационни служби;
