Вносът на млечни продукти определя пазарната ситуация у нас
Прозводството на сурово мляко у нас има ниска рентабилност. Все още страната ни не може да достигне нормите в Европа. Тенденцията за затваряне на земеделски стопанства е трайна и също оказва негативно влияние върху бранша.
Вносът на млечни продукти определя пазарната ситуация у нас. Към момента се наблюдава насищане на пазара със сирене и кашкавал и свръхпредлагане. На тази база предвижданията на преработвателите са, че няма да има промяна в цените на традиционните млечни продукти.
От сектора настояват за стабилност и предвидимост на пазара. По думите на Симеон Присадашки, зам.-председател на Асоциацията на млекопреработвателите, млекопроизводството и преработката у нас са стихийни и с големи амплитуди в цените както на суровините, така и на продуктите.
От години страната ни е традиционно припозната със своето кисело мляко и бяло саламурено сирене. По отношение на износа за страни като Китай, преработвателите са скептични поради специфичните вкусови характеристики на родното мляко - по-висока киселинност и съдържание на сол.
Автор: Цветелина Влайкова
Още новини гледайте в емисиите по АгроТВ
