1. Начало
  2. Новини
  3. Пазари
  4. Нараства търсенето на естествени оцветители в Азия

Нараства търсенето на естествени оцветители в Азия

В Европа около 53% от потребителите отправят критичен поглед към етикета на храните

Търсенето на екологично чисти продукти и естествени оцветители в Азия нараства. Това сочат данните от  проучване сред 5000 потребители в цял свят. 

В Европа около 53% от потребителите отправят критичен поглед към етикета на храните и напитките, докато в Азия този процент достига 83. В някои засегнати от кризата европейски страни, в т.ч. Франция и Германия, се посочва, че 25% от анкетираните залагат на достъпността на храната, а не толкова на нейната здравословност и натурални съставки. Германските потребители подхождат доста прагматично към храната – макар, че осъзнават връзката между естествените храни и тяхното здраве, те не са особено склонни да инвестират много време и пари в достатъчно здравословен режим на хранене, посочват експертите. 

В проучването са участвали потребители на възраст между 18 и 70 години от Бразилия, Китай, Франция, Германия, Индонезия, Полша, Испания, Тайланд, Великобритания и САЩ. Търсенето на естествени оцветители ще продължи да расте, особено в развиващите се пазари. Естествените оцветители се извличат от плодови и зеленчукови концентрати. В Западна Европа търсенето на природни оцветители е най-динамично и с най-голям  пазарен дял - 26% през 2014 г. със стойност 278 милиона евро. Очаква се към 2020 г. този пазар да надхвърли 400 милиона евро.

 

Абонирайте се
БЕЗПЛАТНО за AGRO.BG бюлетина,
за да получавате всеки петък
най-важната седмична информация.
За още новини
харесайте страницата ни във
FACEBOOK.