На 31 декември 2015 година в САЩ ще бъде отбелязан Национален ден на шампанско. Датата не е случайна. Съвпада с последния ден на отминаващата година и посрещането на новата.
Шампанското отдавна се е превърнало в неизменна част от трапеза на Нова година.
Шампанското вино или само Шампанско е пенливо вино, произведено чрез вторична ферментация. Наименованието му произлиза от френската провинция Шампан и то следва да се използва единствено за вината, произведена по традиционната технология.