Реколтирани са 11 545 хил. дка от засетите площи
По оперативни данни на Министерство на земеделието и храните (МЗХ), производството на пшеница от реколта `2014 възлиза на 4 870 хил. тона, при реколтирани 11 545 хил. дка (98,9% от засетите площи) и среден добив за страната 422 кг от декар.
По оперативни данни на Националната служба по зърното (НСЗ), общият внос на пшеница (включващ пшеница и преобразувано в пшеница брашно) в страната за периода 01.07.2014 - 03.10.2014 г. е в размер на 10,3 хил. тона, в т. ч. 7,4 хил. тона пшеница и 2,9 хил. тона - преобразувано в пшеница брашно доставени изцяло от държави-членки на ЕС. Въпреки наблюдаваното увеличение през първите няколко месеца на настоящата маркетингова година, като цяло вносът остава сравнително нисък. Очаква се общият внос на пшеница за цялата 2014/15 пазарна година да бъде около или малко над нивото от предходната година, като достигне около 35 - 40 хил. тона.
Общото потребление на пшеница (семена, изхранване на населението, фураж и износ) през пазарната 2014/15 година се прогнозира да бъде в размер на 4 871 хил. тона - с около 13% по-малко в сравнение с предходната година, поради очакванията за намаление на износа.
Употребата за семена за реколта `2015 се предвижда да се задържи близко до нивата от предходните две години – около 320 хил. тона.
Под формата на брашно и хляб, през маркетинговата 2014/15 година се прогнозира да бъдат употребени около 940 хил. тона пшеница. Тази оценка се базира на данните на НСИ за потреблението на хляб, тестени изделия и брашно на лице от домакинствата и за населението в страната.
По предварителни разчети на дирекция „Животновъдство” на МЗХ, през пазарната 2014/15 за изхранване на животните се предвижда да бъдат употребени общо около 1 527 хил. тона зърно, в т. ч. около 611 хил. тона пшеница. Тези разчети не отчитат евентуална промяна на броя на животните през годината.
По оперативни данни на НСЗ, през периода 01.07. – 03.10.2014 г. извън страната са реализирани 1 397 хил. тона пшеница и 12,3 хил. тона преизчислено в пшеница брашно. Формираният общ износ на пшеница за периода е в размер на 1 409,3 хил. тона - с около 29% по-малко спрямо същия период на предходната 2013/14 година, през която като цяло бе отчетен рекордно висок износ за страната.
От целия износ на пшеница през първите три месеца на пазарната 2014/15 година, около 70% (974 хил. тона) са насочени за държави-членки на ЕС. Спрямо същия период на предходната година се регистрира спад на пратките за Съюза с 37%, докато износът за трети страни нараства с 1%, до 423 хил. тона.
През периода 01.07. – 03.10.2014 г. износът на брашно се увеличава с около 17% на годишна база, достигайки до 8 918 тона (равняващи се на 12 386 тона пшеница), почти изцяло насочени за ЕС.
Качество на пшеницата от реколта `2014
По данни на НСЗ въз основа на извършеното окачествяване на пшеница от реколта `2014 общо за страната, пшеничното зърно се разпределя по групи, както следва:
- І-ва група – 2,48%;
- ІІ–ра група – 11,45%;
- ІІ–ра Б група – 44,41%;
- ІІІ–та група – 41,52%.
Към трета група попада определено количество пшеница със сравнително добри хлебопекарни показатели, която е напълно пригодна за производство на хляб и хлебни изделия. Това количество съставлява 22,21% от групата и може да се обособи като ІІІ+ група.
През първите три месеца на маркетинговата 2014/15 година изкупните цени на пшеница в страната отбелязват понижение спрямо края на предходния сезон, под влияние на перспективите за достигане на нов рекорд на световното производство на пшеница през 2014 г. и увеличения експортен потенциал на основни страни производителки от Черноморския регион. Като цяло, цените се задържат около сравнително ниските нива отпреди една година.
По данни на „Системата за агропазарна информация” ЕООД (САПИ), пазарната 2014/15 година стартира при средна изкупна цена на хлебната пшеница от 296 лв./тон за м. юли 2014 г., с около 12% по-ниска на месечна база. През м. август се отчита допълнително леко понижение на цените, последвано от известно възстановяване през м. септември 2014 г. Средната изкупна цена на хлебната пшеница за първите три месеца на настоящата маркетингова година е 290 лв./тон – с 2% по-висока спрямо същия период на предходната година. При цените на фуражната пшеница също се наблюдава понижение в началото на пазарната 2014/15 година, в този случай дори малко под нивата отпреди една година. Средно за периода юли – септември 2014 г., цената на фуражната пшеница намалява с 3% на годишна база, до 264 лв./тон. През следващите месеци се очаква цените на пшеницата в страната да останат сравнително ниски, под натиска на очертаващото се рекордно високо предлагане в световен мащаб.
Цени на брашно и хляб
Отразявайки частично тенденцията при изкупните цени на пшеницата, през първите три месеца на настоящата 2014/15 маркетингова година цените на едро на брашно тип „500” отбелязват постепенно понижение до средно 623 лв./тон за м. септември, което е с 3,1% под нивото от м. юни 2014 г. (последния месец на предходната маркетингова година) и с 0,6% под нивото отпреди една година. При цените на хляба се наблюдава по-слабо изразено намаление в началото на маркетинговата 2014/15 година. По данни на САПИ, към м. септември 2014 г. средната цена на едро на хляб „Стара Загора” е 1,23 лв./кг, а тази на дребно – 1,37 лв./кг – с по 0,01 лв./кг или 0,7 – 0,8% по-ниски спрямо нивата от последния месец на предходната маркетингова година. Средно за периода юли - септември 2014 г., цената на едро на хляб „Стара Загора” намалява с 1,1% на годишна база, а тази на дребно - с 2,6%.
