Търсенето на биопродукти в Швейцария продължава да расте. През 2017 година оборотът в сектора нарасна с 8 процента, което е нов рекорд. Пазарният дял от 9 на сто също е увеличение за сектора.

През миналата година към биопроизводителите в Швейцария са се присъединили нови 279 ферми, с което общият брой на работещите по стандартите надхвърля 6000. Други над 480 стопанства все още са в процес на трансформация и чакат своето одобрение.

Близо половината от оборота е генериран с пресни продукти. През 2017-та най-търгуваната стока бяха яйцата, зеленчуците и хлебните изделия, които имат общ пазарен дял от 20 на сто.

Около 270 евро са похарчили швейцарците за биохрани през миналата година, при 250 евро за 2016-та. Според браншовата организация за органично земеделие в страната, това е най-голямата сума на глава от населението в света. Около половината швейцарци редовно купуват биопродукти, повечето от тях ежедневно.