Световният захарен пазар ще отчете излишъци през 2017-2018 година след две поредни години на дефицит
Световният захарен пазар ще отчете излишъци през 2017-2018 година след две поредни години на дефицит. Прогнозата е на анализатори. Като причина се посочва войната срещу захарта, поведена от правителства и потребители, които искат да избегнат заплахите за общественото здраве.
В развиващите се държави се наблюдава употребата на алтернативи като високофруктозния царевичен сироп. По-слабото търсене от производителите на напитки и храни в световен мащаб може да доведе до съществена промяна в световната консумация. Най-малко 17 страни и няколко американски града въведоха допълнителен данък за подсладените безалкохолни напитки. Още 11 страни вече прилагат или обмислят такива налози. Франция съчета данъка с мерки като забрана на автоматите за храни и напитки в училищата. Чили миналата година въведе черни предупредителни етикети за храните с високо съдържание на захар, сол или мазнини. Мексико е друг пример. Всеки трети възрастен мексиканец е засегнат от затлъстяване и страната въведе данък за подсладените безалкохолни напитки през 2014 година. Продажбите на захар в Индия, най-големия потребител на суровината, най-вероятно ще спаднат с около 1 милион тона този сезон, прогнозира Индийската асоциация на захарните заводи. Тенденцията на световния захарен пазар може и да охлади амбициозните планове на Европейския съюз рязко да повиши производството през 2017/2018 година в опит отново да стане нетен износител, след като сложи край на субсидиите и ограниченията на износа през октомври.
