По области, брашното се търгува на цени в диапазона от 0,65 лв./кг (Враца) до 1,00 лв./кг (София)
През анализирания период (21 - 28.03.2012 г.) средните цени на брашно тип „500” за страната както на едро, така и на дребно остават на нива, близки до тези от предходната седмица.
Средно за страната, цената на брашно тип „500” на едро бележи незначително понижение (с 1,1%) до 0,88 лв./кг спрямо предходния период. По области, брашното се търгува на цени в диапазона от 0,65 лв./кг (Враца) до 1,00 лв./кг (София). В по-голямата част от областните центрове са налице леки колебания на ценовите стойности и в двете посоки, като отклоненията са в границите от -5,1 (Бургас) до +3,2% (Пловдив).
Средно за страната, цената на дребно на брашното в големите търговски вериги (ГТВ) отбелязва слабо повишение с 0,01 лв./кг спрямо предходната седмица, а тази в другите търговски обекти (ДТО) се запазва на същото ниво.
През изминалата седмица регистрираната средна цена на брашното на дребно в големите супермаркети на страната е 1,01 лв./кг. В тези обекти цените на продукта са в интервала от 0,90 лв./кг (София) до 1,13 лв./кг (Сливен и Ямбол). Повишение на ценовите стойности, в рамките на 2,1-7,6% се отчита в седем от областите, като поскъпването е най-чувствително в Бургас и Русе (с по 0,07 лв./кг или съответно с 6,9 и 7,6%). Единствено в ГТВ в София брашното се предлага на по-ниски цени спрямо предходния период (с 0,02 лв./кг или 2,2%).
Цените на дребно в ГТВ са средно с 0,13 лв./кг по-високи от тези на едро, като маржът достига до 0,32 лв./кг или 49% във Враца (където е отчетена най-ниската цена на едро за страната). И през тази седмица цените на дребно в големите супермаркети във Варна и София са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,02 и 0,10 лв./кг.
През периода на наблюдение движение на цените на дребно на брашното в другите търговски обекти е регистрирано само в три области, поради което средната цена за страната остава без промяна – 1,09 лв./кг. По области, цените са в интервала от 1,01 лв./кг до 1,20 лв./кг, като отново най-ниските стойности се отчитат в Русе, а най-високите в Кърджали. Данните сочат незначително повишение на цените на брашното единствено в ДТО в Русе (с 0,01 лв./кг или 1,5%) и леко понижение само във Варна и Плевен, съответно с 0,01 лв./кг или 0,9% и с 0,03 лв./кг или 2,2%.
Най-голяма разлика между цените на едро и тези на дребно в ДТО, както и при големите супермаркети, е регистрирана във Враца (0,43 лв./кг или 66%). Най-малка е тази разлика в София (0,05 лв./кг). Средно за страната, цените в малките търговски обекти са по-високи от тези в големите супермаркети с 0,08 лв./кг.
През едномесечния период на наблюдение (месец март 2012 г.) пазарът на брашно тип „500” е спокоен, с леки разнопосочни ценови колебания по области. Регистрираната към края на месец март средна цена на едро (0,88 лв./кг) е на нивото отпреди един месец.
В рамките на едномесечния период средната цена на дребно за страната в големите търговски вериги бележи леко повишение с 0,02 лв./кг, а тази в по-малките магазини е без промяна.
