Ще бъде направено пълно описание на всички сортове фасул, които се сеят в Смилян
Ще правят анализ на смилянския фасул в италианската община Поркали, област Тоскана. Това каза кметът на селото Сафедин Чикуртев. Община Поркали е столицата на фасула в Италия. Чикуртев обясни, че в тази община съществува институт, в който се правят анализи на храните. Ще бъде направено пълно описание на всички сортове фасул, които се сеят в Смилян, уточни кметът на селото. Правят се графики на съдържанието на въглехидрати, белтъци и други. Сафедин Чикуртев допълни, че ще бъде направена графа, в която да е посочено кои сортове фасул влияят на разграждането на холестерола. До момента на смилянския фасул не са правени подобни изследвания. Предстои италианската община да се побратими с община Смолян заради смилянския фасул. Делегация от италианския град ще пристигне на празника на Смилян, за да обсъдят общото взаимодействие.
