Делът на биохраните на пазара с храни е най-висок в Дания, Швейцария и Австрия
С над 32 процента България е на второ място в Европа по относителен ръст на площите с биоземеделие (като процент от общата земеделска земя) след Руската федерация (+70) и преди Хърватия (+23). Страната е на седмо място по ръст на биоплощите в абсолютни числа (хектари) след Руската федерация, Испания, Италия, Франция, Турция и Словакия. По брой на биологичните производители България е на 13 място (3 893 производители).
Данните са от годишния доклад „Светът на биологичното земеделие“ – 2016 (с данни от края на 2014). Докладът е изготвен от Изследователския институт по биологично земеделие (FiBL) и Международната федерация на движенията за органично земеделие (IFOAM - Organics International) и бе официално оповестен на 10 февруари в Нюрнберг на Биофах – 2016, най-голямото изложение за биопроизводство в света. Проучването е направено от голям екип изследователи, участникът от българска страна е д-р Стоилко Апостолов, управител на Фондация за биологично земеделие „Биоселена“.
През 2014 площите с биологично земеделие в Европа са нараснали до 260 000 хектара (в ЕК на 113 000) или с два процента. Страните с най-голям ръст на площите с биологично земеделие са Руската федерация (+101 000 хектара), Испания (+100 000), и Италия (+70 000).
От 2004, когато десет нови страни се присъединиха към Европейския съюз, площите с биологично земеделие са нараснали със 72 процента (в Европа: 78 процента) – от 5.9 милиона хектара през 2004 до 10.3 милиона хектара през 2014. Страните с най-много площи с биоземеделие са Испания, Италия, Франция и Германия. Близо 27,6 % от площите в света с биоземеделие са в Европа и тези четири страни са в десетката на страните в света с най-много биологични земеделски площи.
В осем страни повече от 10 % от земеделските площи са био, страните с най-висок дял биоплощи са Лихтенщайн, Австрия, Швеция и Естония.
По данни, предоставени от FiBL и AMI, Компания за земеделска пазарна информация в сътрудничество с IFOAM EU през 2014 биологичният пазар е нараснал с близо 7,6 % до стойност повече от 26 милиарда евро. Потребителите в ЕС отделят 23,9 милиарда евро за биологични храни.
Страните с най-висок процент потребление на биохрани на глава от населението през 2014 са Швейцария (221 евро), следвани от Люксембург, Дания, Швеция, Лихтенщайн, Австрия и Германия. Делът на биохраните на пазара с храни е най-висок в Дания (7.6 %), Швейцария (7.1 %) и Австрия (6.5 %, 2011).
