Брашното се търгува на едро в ценовия диапазон от 0,76 лв./кг до 1,14 лв./кг
През последната седмица на м. февруари 2013 г. средните цени на брашно тип „500” за страната както на едро, така и на дребно, остават на нивата от предходния седмичен период.
По области, брашното се търгува на едро в ценовия диапазон от 0,76 лв./кг до 1,14 лв./кг, като отново най-ниските стойности са отчетени във Враца, а най-високите в София. В единадесет от областните центрове се наблюдава леко седмично понижение на цените от 1 до 1,8% (Благоевград). Поскъпване на брашното се отчита в шест области – от 0,9 до 5,9%, най-съществено в Бургас. Тези ценови колебания в двете посоки се компенсират, в резултат от което средната стойност за страната се задържа на нивото от предходната седмица - 1,00 лв./кг.
През периода 20 – 27 февруари 2013 г. средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО), са без промяна спрямо предходната седмица, съответно 1,12 и 1,17 лв./кг.
В големите супермаркети брашното се предлага на дребно в ценовия интервал от 1,00 лв./кг (Видин) до 1,15 лв./кг (в девет от областите). В шест области се отчита разнопосочно седмично изменение на ценовите стойности на продукта, в диапазона от -5,7% (Ямбол) до +1,8% (Силистра и Търговище).
В по-малките магазини цените на дребно на брашното варират от 1,07 лв./кг (Варна) до 1,25 лв./кг (Бургас и Сливен). В три области се отчита слабо седмично повишение на ценовите стойности, в рамките на 0,8% (Русе) – 2,5% (Бургас и Сливен). Единствено в ДТО в София цените на брашното бележат незначително понижение - с 0,8%.
През периода на наблюдение цените на брашното в по-малките магазини са средно с 0,05 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като тази разлика е най-голяма отново в Стара Загора - 0,15 лв./кг. Само в областите Благоевград, Варна, Добрич и Търговище цените в малките магазини са малко по-ниски в сравнение с тези в големите вериги, с между 0,02 и 0,04 лв./кг.
Най-голяма разлика между цените на едро на брашното и тези на дребно се регистрира отново във Враца – 0,31 лв./кг за ГТВ и 0,40 лв./кг за ДТО. В София цените на брашното в големите супермаркети са с 0,05 лв./кг по-ниски от тези на едро. Във Варна цените на дребно на брашното както в ГТВ, така и в ДТО са малко по-ниски от тези на едро, съответно с 0,01 и 0,03 лв./кг. Като цяло, през м. февруари 2013 г. пазарът на брашно тип „500” е относително спокоен, с тенденция на леко покачване при цените на едро.
Към края на м. февруари средната цена на едро за страната нараства с 0,02 лв./кг или 2% спрямо нивото отпреди един месец, до 1,00 лв./кг. В същото време, средните цени на дребно на продукта както в големите търговски вериги, така и в по-малките магазини, остават без промяна, съответно 1,12 лв./кг и 1,17 лв./кг.
