Поскъпване на продукта се наблюдава само в два областни центъра – Варна и Добрич
През периода на наблюдение (24 - 31 октомври 2012 г.) на пазара на брашно тип „500” в страната се отчита незначително покачване на средната цена на едро и запазване на цените на дребно.
Средно за страната, цената на едро на брашното е 0,98 лв./кг, с 1% по-висока спрямо предходната седмица. Най-ниски стойности се регистрират във Враца (0,74 лв./кг), а най-високи – в Смолян (1,15 лв./кг). В 13 от областните центрове е налице седмично изменение на ценовите стойности, в границите от -2% (Монтана) до +4,7% (Плевен).
През последната седмица на м. октомври средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО) са без промяна спрямо предходния седмичен период, съответно 1,10 и 1,13 лв./кг.
В големите супермаркети на страната брашното се предлага на дребно в ценовия диапазон от 1,00 лв./кг (Видин) до 1,22 лв./кг (Сливен и Ямбол). Седмично понижение на ценовите стойности от 0,4 до 4,7% се отчита в осем области, най-чувствително в София. Поскъпване на продукта се наблюдава само в два областни центъра – Варна и Добрич, съответно с 5,4 и 4,8%.
През изтеклата седмица цените на дребно в големите супермаркети са средно с 0,12 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-голям е маржът отново във Враца (където е отчетена най-ниската цена на едро за страната) – 0,33 лв./кг. Изключение са областите София и Благоевград, където брашното в ГТВ се предлага на по-ниски цени от тези на едро, съответно с 0,09 лв./кг и 0,01 лв./кг.
В по-малките магазини на страната цените на дребно на брашното остават в интервала от 1,08 лв./кг (Варна и Добрич) до 1,30 лв./кг (Шумен), без колебания спрямо предходния седмичен период.
Цените на дребно в ДТО са по-високи от тези на едро със средно 0,15 лв./кг. Както и при ГТВ, най-голяма разлика между двата типа цени се отчита във Враца (0,39 лв./кг).
Средно за страната, цените на брашното в по-малките магазини са по-високи от тези в големите супермаркети с 0,03 лв./кг, като тази разлика отново е най-голяма в Шумен - 0,21 лв./кг. Изключение са 4 области, където разликата между цените на дребно в двата типа обекти е в обратна посока, достигайки до 0,12 лв./кг в Сливен и Ямбол.
Като цяло, през м. октомври 2012 г. пазарът на брашно тип „500” е относително спокоен. Регистрираните леки седмични ценови колебания по области при търговията с брашно както на едро, така и на дребно не се отразяват съществено върху средните стойности за страната.
Към края на м. октомври средната цена на едро на брашното остава на нивото отпреди един месец – 0,98 лв./кг. В рамките на едномесечния период средната цена на дребно за страната в по-малките магазини също остава без промяна, а тази в големите търговски вериги бележи незначително повишение (под 1%).
