Пазарът на свинско месо в Европа и света остава напрегнат и непредсказуем
Германия
Търговията се движи с бавни темпове. Търсенето и предлагането са в баланс, но слабият пазар на месо не позволява развитие. Очакваното оживление след края на летните отпуски не настъпи – септември, който традиционно носи промяна, засега не показва признаци на възстановяване.
Белгия
Теглото на животните при клане леко нараства, но без да създава проблеми за усвояването на продукцията. Въпреки това трудностите на пазара продължават – националните продажби остават слаби, а цените се понижават.
Франция
След лятото активността се възстанови, но не и търсенето, което задържа покупките. Според данни на UNIPORC клането остава стабилно, с минимално увеличение от 2000 животни спрямо предходната седмица, а средното тегло леко намалява. Началото на 2025 г. напомня на края на 2024 г. – повече работни дни, но без оживление в потреблението.
Испания
Тенденцията на понижение продължава, макар и по-бавно от лятото. Предлагането е изобилно, а кланиците усвояват количествата благодарение на известен марж на рентабилност. Теглата на животните нарастват. Въпреки известен интерес от Италия заради търсенето на шунка, слабият китайски внос и конкуренцията от Бразилия задържат пазара.
Италия
Ситуацията е деликатна – предлагането остава ограничено, а по-малките обеми на клане помагат да се избегнат несъответствия. Но нарастващият внос оказва натиск върху местното производство. Кланиците работят с отрицателни маржове.
САЩ
След силното поскъпване през пролетта и стабилно високи летни цени, пазарът навлезе в низходяща фаза. Въпреки последните спадове, нивата остават относително високи.
Китай
Цените варират между стабилност и леко понижение. Основна тема са обявените нови мита върху европейските продукти, които в зависимост от страната на произход могат да се удвоят. Засега ефектът върху европейския пазар остава неясен, но вероятно ще се усети до края на годината.
източник: Асоциацията на свиневъдите в България
