Според статистически данни щетите от измръзване на реколтите от селскостопански култури в световен мащаб достигат от 5% до 15% годишно
Министърът на иновациите на австралийския щат Виктория, Джон Брамби съобщи, че австралийските учени са открили така наречените "гени-антифризи" в тревно растение в Антарктида. Гените препятстват за образуването на ледени кристали и растението, което ги притежава може да издържи на температури до около –30 градуса по Целзий без да пострада от измръзване. Откритието ще позволи да бъдат създадени нови мразоустойчиви култури. Това означава прелом в световното растениевъдство и още една голяма крачка напред в борбата за изхранване на населението на планетата. Според статистически данни щетите от измръзване на реколтите от селскостопански култури в световен мащаб достигат от 5% до 15% годишно.
