Крайният продукт ще се компенсира с внос на сухо мляко и суровина от съседите
Големите млекопреработвателни предприятия спират да изкупуват некачествена суровина, върпеки че производителите да имат още над 30 месеца гратисен период да отговорят на евронормите. Големи играчи на пазара като "Данон Сердика", "Обединена млечна компания" (ОМК, известна с продуктите "Верея") и още 45 дружества отсега въвеждат ограничението, за да не се отрази то на износа им за Европа след 1 януари 2007 г. Тези производители вече са отговорили на европейските изисквания и са лицензирани за износ на общия пазар, което не им позволява да влагат българско мляко, което е предлагано без да са спазени ветеринарните, санитарните и хигиенните норми.
Преработвателни предприятия вече започват да изпитват недостиг за качествена суровина и ще се наложи да внасят от съседни страни като Македония или да влагат сухо мляко. Българските мандри най-вероятно няма да могат да покрият квотата за качествено мляко, договорена с Брюксел за финансиране от еврофондовете. Точно обратното е при големи животновъдни сили като Германия, Австрия, Холандия и дори новите членки на ЕС - вече се готвят глоби от общо 350 млн. евро заради свръхпроизводство. Именно те са готови в ожесточена конкуренция да запълнят всяка ниша, която се отвори за млечни продукти на единния пазар.
В България първия удар понесоха млекопроизводители и пунктове за събиране на продукцията в района на Перник, след като "Данон" спря изкупуването на суровина от тях, защото не отговаря на изискванията за качество. От компанията заявиха че са отрязали шест доставчика от региона. Този процес ще последва в цялата страна. Председателят на съвета на директорите на ОМК Траян Халаджов обяви, че и те не изкупуват мляко, което не отговаря на необходимите показатели.
Млекопроизводителите също са притеснени от факта, че голяма част от тях ще отпаднат от пазара и няма кой да им изкупува продукцията. Някои фермери разбират ситуацията и предприеха спешни мерки за подобряване на качеството, но други нямат средства за инвестиции, заяви изпълнителният директор на Асоциацията на млекопроизводителите Атанас Кискинов. По принцип на фермерите е даден гратисен период до края на 2009 г. да отговорят на евронормите. От началото на следващата година обаче мандрите, които изнасят продукция за ЕС, трябва да ползват само суровина, която е съобразена с евростандартите.
Останалото мляко с лошо качество може да се използва за собствени нужди от производителите или да се предава на мандри, които реализират продукция само на вътрешния пазар. Фермерите трябва да подобряват качеството, за да получават от догодина субсидии от ЕС, в противен случай ще бъдат отрязани и от еврофондовете.
От "Данон" изтъкват, че повече няма да изкупуват мляко, което не отговаря на хигиенните норми или доставчиците имат проблеми с документите (ветеринарно-медицинско разрешително за фермата, която им продава). "Доста голяма част от количествата сурово мляко, изкупувано от "Данон", покрива тези стандарти", казаха от фирмата. Това се дължи основно на инвестициите, които са направени във фермите основно за закупуване на доилна и хладилна техника.
През последните десет години "Данон" подпомага всичките си доставчици в начинанието за подобряване на качеството на суровото мляко, като до края на 2005 г. инвестираните средства в това направление надхвърлят 2 млн. лв. Пазарът на сурово мляко е достатъчно динамичен, така че се случва често да се променят доставчиците, обясниха от компанията. Тя обаче е една от малкото фирми със сравнително постоянни договори с производители и пунктове. Към настоящия момент "Данон" работи с около 100 доставчика на сурово мляко от цялата страна и изкупува годишно около 40 хил. тона.
Председателят на съвета на директорите на ОМК Траян Халаджов посочи, че връщат мляко, което не отговаря на качеството. Преди да сключат договор с фермер или млекосъбирателен пункт, се взимат проби. От компанията следят микробиологията на продукцията, дали са здрави животните, от които изкупуват суровината, и спазваната хигиена на издояването. Те правят изследвания всеки месец. ОМК предоставя на производителите миещи препарати и други средства, за да ги подпомага в процеса. Компанията работи със 150 доставчика и изкупува годишно около 36 хил. тона.
