За да облекчи ситуацията, Украйна внася значителни количества от Полша и балтийските страни
Тазгодишните лоши метеорологични условия за отглеждане на картофи в Украйна намалиха реколтата с 18 процента и доведоха до рязък скок на цените, по-висок внос и ускорена инфлация. Често наричани "втори хляб", картофите са неизменна част от украинската трапеза, със средна консумация около 130 килограма на човек годишно, много над средната консумация на хляб с до 20 килограма.
Министерството на земеделието в Киев прогнозира, че тази година реколтата от картофи може да падне до 17 и половина милиона тона спрямо 21ин милиона тона през 2023-та. Според анализаторите спадът в добивите се дължи на измръзване по време на пролетната сеитба, последвано от значителни валежи, след това рекордни жеги и суша. Експертен анализ показва, че обемът на вътрешния пазар, оценен преди войната на около 2,5 милиона тона картофи годишно, е спаднал до 1,5 милиона тона поради намаляващото население.
Хората консумират около 4 милиона тона, докато близо 3 милиона тона се използват за посев, до 6 милиона тона се използват за храна на животните, а значителна част се разваля по време на съхранение. Смята се, че половината от реколтата, събрана от непрофесионални производители в домашни парцели, е негодна.
По-слабата реколта през тази година повиши цените на дребно, които от 15 000 гривни през 2023-та скочиха до 25 000 гривни или 605 долара за тон. За да облекчи ситуацията, Украйна внася значителни количества от Полша и балтийските страни. На този фон експерти предполагат, че до февруари цената на картофите ще се стабилизира до февруари, а след това ще зависи от стабилното снабдяване с енергия за съоръженията за съхранение.
Скокът в цените на картофите вече повлия на годишната инфлация през септември, която се повиши с 8,6 на сто, като зеленчуците поскъпнаха с рекордните 56,4 процента.
