Затворен цикъл от земята до магазина
Историята на семейство Байчеви от Сливенско е пример за приемственост и устойчиво развитие в българското земеделие. Петър Байчев-старши успява да съчетае две тежки дейности – зърнопроизводство и животновъдство – и да ги развие в модерен бизнес със свинеферма, угояване на телета и обработка на хиляди декари земя. С времето стопанството преминава през кризи, но успява да оцелее благодарение на диверсификацията и инвестициите по европейски проекти. Днес наследниците продължават делото, използвайки новите технологии, но запазвайки стабилна основа в конвенционалното производство. Байчеви развиват затворен цикъл – от полето и фермата до собствена преработка и търговска мрежа. Тяхната формула за успех съчетава труд, постоянство и иновации.
