От 26 до 28 септември парк „Марно поле“ ще бъде сцена на кулинарни демонстрации, концерти, детски игри и връчване на първите Годишни награди за биопроизводители
Първият национален Био фест ще се проведе във Велико Търново от 26 до 28 септември в парк „Марно поле“, съобщиха организаторите от Министерството на земеделието и храните. Събитието ще събере най-добрите сертифицирани български биопроизводители, а за посетителите са подготвени безплатни дегустации, кулинарни демонстрации на живо, концерти и разнообразни активности.
Фестивалът е посветен на родното биопроизводство и ще представи богато разнообразие от био и натурални храни, напитки, суровини, материали и козметика. Освен да опитат продукти, гостите ще могат да получат полезни съвети за здравословен и устойчив начин на живот.
Откриването ще бъде с участието на Ути Бъчваров, който в първия ден ще приготви на живо огромна традиционна българска баница с изцяло био продукти. В кулинарното шоу ще се включат и най-малките посетители, които заедно с Ути ще месят, пълнят и пекат баница върху барбекю с дървени въглища.
В събота акцентът е „Био лаборатория на живо“ с д-р Енджи Касабие – един от най-популярните специалисти по здравословно хранене. Тя ще покаже защо био храните са по-здравословни от конвенционалните, ще приготви лесни рецепти – смути за енергия, бърза био закуска, био маска за лице – и ще говори за връзката между емоциите и храната, както и за ползите от локалните производители.
Неделният финал е поверен на шеф Ивайло Иванов, който ще демонстрира приготвянето на автентичен био качамак. В рамките на кулинарен панел той ще даде съвети за съчетаването на био продуктите в ежедневното меню и за правилното им съхранение у дома.
През трите дни на фестивала ще работи пазар и изложение на сертифицирани биопроизводители с безплатни дегустации. За децата са подготвени образователни и творчески игри – състезания по разделно събиране на отпадъци, конкурс за най-красиво „Био пано“, засаждане на растения в „Направи си сам градина“, моделиране с глина, апликиране, икебана, спортни игри и морски шах.
Фестивалните вечери ще предложат и музикални емоции. В петък публиката ще пее с Васил Найденов, а в събота на сцената ще излезе Графа, предшестван от талантите от Junior Band при СУ „Емилиян Станев“ – Велико Търново.
По време на Био феста ще бъдат връчени и първите Годишни награди за биопроизводители в България в различни категории, както и отличия за общини с принос към развитието на биопроизводството и храненето с био продукти.
