Причината – екстремните горещини и увеличаващият се туризъм
През настоящата година Япония разполага с най-малките запаси от ориз от началото на ХХІ век. Причината – екстремните горещини и увеличаващият се туризъм.
В резултат на слабата реколта от миналата година, която пострада от високите температури, съчетани с недостиг на вода, както и сравнително ниската цена на ориза в сравнение с цените на други зърнени култури, се е стигнало до свиване на запасите.
През септември 2023 година, по данни на Агенцията за управление на пожарите и бедствията, Япония регистрира най-силната гореща вълна за последните 125 години.
От аграрното ведомство успокояват, че недостиг на ориз, който е сред основните храни за жителите в азиатската държава, няма. За намаляването на запасите допринасят обаче и все повечето туристи, които посещават Страната на изгряващото слънце.
Само през първото полугодие Япония посрещна рекорден брой от 17,8 милиона туристи, което е с един милион повече, отколкото преди пандемията. Спадът на японската валута прави престоя в страната по-достъпен и привлича много чуждестранни посетители, които харчат повече и наред със сувенирите залагат и на ястия на изгодни цени.
Търсенето на ориз обаче намалява и поради спада на населението на азиатската държава и промяната в хранителните навици на японците, които се ориентираха към нови нишестени храни като паста или картофи. Въпреки това между юни 2023-та и юни 2024 година, за първи път от десет години, продажбите на ориз са се увеличили, достигайки 7 милиона тона. Търсенето на ориз от чуждестранните туристи също е нараснало с 31-ин хиляди тона, достигайки 51 000 тона.
