Преводите на регламентите вече са готови и законовите промени според тях ще бъдат направени достатъчно рано, за да могат малките фирми да променят бизнес-плановете си.
Между 50 000 и 100 000 евро струват преустройствата, които трябва да направят малките кланици и цехове за преработка на месо, за да покрият европейските изисквания, пресметнаха собственици на фирми от бранша.
За да отговорят на нормите за хигиена и безопасност, те трябва да направят пълна реконструкция на цеховете си, която включва заоблени ъгли и миещи се настилки и стени, отделни вход и изход за основното помещение, подмяна на дограми и хладилно оборудване, преразпределяне на помещенията, а в някои случаи дори пристрояване към сградите на спомагателни помещения.
С последните промени в Закона за храните и наредбите на земеделското министерство тези стандарти за хигиена трябва да бъдат въведени до 2006 г. от всички предприятия от месния бранш у нас. Доскоро те бяха задължителни само за фирмите с производство над 1 тон дневно. Според новите европейски регламенти в тази област - 852 и 853, обаче се заличава разликата между малки и големи фирми и те ще трябва да отговорят на едни и същи условия.
Според собственици на фирми от бранша голяма част от малките предприятия вече са започнали преустройство. Притесненията ни обаче са какво ще стане ако с новите регламенти се въведат по-различни изисквания, обясни Светлана Гьошева от "Росвела" ООД. Според Снежана Велкова от ЕТ "Евстати Витошки" те допускат известни отстъпки в изискванията към по-малките фирми, от което трябва да се възползва и държавата при въвеждането на европейските норми у нас.
Преводите на регламентите вече са готови и законовите промени според тях ще бъдат направени достатъчно рано, за да могат малките фирми да променят бизнес-плановете си. Съществени различия между новите и старите правила няма, отговориха от ДВСК./monitor.bg
