Към края на февруари средната цена на едро е 0,88 лв./кг
През последната седмица на февруари средните цени на брашно тип „500” за страната както на едро, така и на дребно са на нива, близки до тези от предходния период.
Средната цена на едро на брашното за периода 22 – 29.02.2012 г. е 0,88 лв./кг, с 0,01 лв./кг или с 1,1% по-висока спрямо предходната седмица. Търговията с брашно по борсите в страната е в широки ценови граници от 0,66 лв./кг до 1,03 лв./кг. За поредна седмица брашното на едро е най-евтино във Враца, а най-скъпо във Варна. В дванадесет от областите цените се движат леко нагоре, като увеличението е в рамките на 1% (Варна) – 4,4% (Бургас). Единствено в Сливен ценовите стойности бележат слабо понижение от 1,1%.
През наблюдавания период (22 – 29 февруари 2012 г.) средните цени на дребно на брашното както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО) са без промяна.
И през последната седмица отчетената средна цена на брашното на дребно в големите супермаркети на страната е 1,00 лв./кг. По области, цените на брашното в тези обекти варират от 0,94 лв./кг (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен) до 1,12 лв./кг (Сливен и Ямбол). В почти цялата страна цените на продукта в ГТВ се запазват на нивото от предходния период. Изключение правят само 3 от областите - Бургас, Варна и Русе, в които цените бележат понижение с по 0,04 лв./кг или с между 3,7 и 4,1%.
Маржът между цените на едро и тези на дребно в ГТВ е в широкия диапазон от 0,03 лв./кг (София) до 0,33 лв./кг (Хасково). В Монтана и Варна средната цена на дребно на брашното в ГТВ е по-ниска от тази на едро, съответно с 0,03 и 0,08 лв./кг.
Средната цена на дребно на брашното в другите търговски обекти се запазва на ниво от 1,08 лв./кг, като по области стойностите варират от 1,00 лв./кг (Перник и Русе) до 1,19 лв./кг (Бургас). Като цяло, не се наблюдава ценова динамика при предлагането на продукта в малките търговски обекти на страната. Единствено във Варна и Плевен ценовите стойности търпят промяна, съответно повишение с 0,09 лв./кг или 9,2% и понижение с 0,03 лв./кг или 2,2%.
Както при големите супермаркети, разликата между цената на едро и тази на дребно в ДТО също е в големи граници - от 0,03 лв./кг (Варна) до 0,42 лв./кг (Враца).
Средно за страната, цените в големите супермаркети са по-ниски от тези в другите търговски обекти с 0,08 лв./кг.
Като цяло, през м. февруари 2012 г. пазарът на брашно тип „500” е сравнително спокоен, без значителни изменения на ценовите равнища спрямо предходния месец.
През едномесечния период на наблюдение повече динамика се наблюдава при цените на едро отколкото при тези на дребно. Регистрираната към края на м. февруари средна цена на едро (0,88 лв./кг) бележи повишение с 0,03 лв./кг или 3,5% спрямо тази отпреди един месец. В същото време средните за страната цени на дребно са без промяна - съответно 1,00 лв./кг в големите търговски вериги и 1,08 лв./кг в малките магазини.
