Подготвят се нормативни промени за по-строг контрол върху качеството на храните и по-лесен достъп на родната продукция до пазара
Достъпът до добра храна е не само въпрос на потребителски избор, но е пряко свързан с развитието на българското земеделие, конкурентоспособността на производителите и устойчивостта на хранителната система. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните проф. Крум Неделков по време на XII Национална конференция „Достъп до добра храна“.
По думите му, зад всеки продукт на нашата трапеза стоят усилията на всички участници в агрохранителната верига – от първичното производство до крайния потребител.
„Необходимо е създаването на предвидими условия за работа на българските земеделски стопани, както по отношение на производството, така и при реализацията на продукцията им на пазара. Това изисква ясни правила и последователност в политиките на всеки етап.“
— проф. Крум Неделков
Нормативни промени за по-високо качество и строг контрол
Като водещ приоритет за Министерството на земеделието и храните (МЗХ) бе откроено качеството и безопасността на храните. Спазването на стандартите и ефективният официален контрол са в основата на доверието на потребителите.
Какви промени подготвя МЗХ:
-
По-ясни условия за производителите и повишаване на ефективността на официалния контрол.
-
Точна и прозрачна информация относно състава, произхода и характеристиките на храните.
-
Улесняване на достъпа на местната и родна продукция до пазарната мрежа.
Здравословно хранене при децата и борба с разхищението на храни
В изказването си заместник-министърът акцентира върху изграждането на здравословни навици още от ранна възраст. Той открои значението на европейските схеми:
-
„Училищен плод“
-
„Училищно мляко“
Тези програми имат съществен принос за насърчаване на разнообразното хранене сред подрастващите.
Освен това бяха подчертани и ключовите аспекти на устойчивата хранителна система. Намаляването на загубите и разхищението на храни изисква отговорно използване на ресурсите и последователни действия по цялата агрохранителна верига.
Отличените в годишните награди „Достъп до добра храна 2026“
В рамките на конференцията бяха връчени годишните награди „Достъп до добра храна 2026“. Проф. Крум Неделков лично връчи отличията в три от категориите:
-
Категория „Кулинарен туристически продукт“:
Народно читалище „Градина Върбица 1894“.
-
Категория „Детско хранене“:
Общинско предприятие „Кухня – майка“ – Казанлък.
-
Категория „Технологична иновация“:
Българското мобилно приложение и платформа FoodObox, създадено с цел намаляване разхищението на храна.
