Инспекторите конфискуваха над 72 кг негодни храни и установиха пране на хотелско бельо в кухненските помещения
Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Пазарджик временно спряха дейността на ресторант към хотел в курортния комплекс „Цигов чарк“. До крайната мярка се стигна след внезапни проверки в обектите за търговия и обществено хранене в района, при които бяха установени драстични разминавания със законовите изисквания.
Негодни храни и абсурдни хигиенни условия
По време на инспекцията са намерени стоки с изтекъл срок на годност, както и продукти без задължителната информация за произход и етикетиране. Най-фрапиращото нарушение обаче е констатирано в подготвителното помещение на ресторанта – там инспекторите са установили пране на спално бельо от хотелската част. Тази дейност е абсолютно несъвместима с приготвянето на храна и крие сериозни рискове за здравето на посетителите.
Над 72 кг месо и риба отиват за унищожаване
Контролните органи незабавно са възбранили и насочили за унищожаване над 72 кг храни от животински произход. Сред тях са:
-
Свинско, пилешко и агнешко месо;
-
Различни видове месни продукти;
-
Риба и рибни специалитети.
На собствениците на обекта е връчена покана за съставяне на акт за установяване на административно нарушение.
Засилен контрол в курортните зони
От ОДБХ – Пазарджик категорично заявяват, че масираните проверки в региона продължават. Следи се стриктно за произхода и проследимостта на суровините, спазването на температурните режими за съхранение, сроковете на годност и хигиената в обектите – особено в натоварените туристически и курортни зони.
