Преходен период за преустройство на мандрите бе извоюван в преговорите с ЕС. Той е в рамките на три години. Тези мандри трябва да имат отделни технологични линии - една от тях, която да отговаря на евростандартите, и друга, която не отговаря. Млякото, което не отговаря на евронормите може да бъде преработвано, но при непрекъснат ветеринарен контрол. То трябва да е обозначено специално и да се продава само на вътрешния пазар.
В евромандрите трябва да има сигурен контрол. Компютър ще установява точно кога е запечатана опаковката, кога е излязла от цеха, кой екип от производители е бил на смяна. Ще се знае дори името на собственика и кравата, от която е тръгнало млякото./mont-press.com
