РИОКОЗ тиражират нереална информация, твърдят хлебопроизводители
Европа може да наложи вето на износа на български хляб. Отлъчването от европазарите може да бъде за срок от година-година и половина. То ще трае, докато се въведе системата за безопасност на храните HACCP. За това предупредиха от Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите. Причината е слабият контрол от страна на санитарните инспектори при въвеждането на добрите производствени практики. Много предприятия, които не отговарят на изискванията, продължават да работят, предупредиха от асоциацията.
Според данните на районните инспекции за опазване на общественото здраве /РИОКОЗ/ 42% от фурните не са направили нищо за въвеждането на НАССР. В 92% от предприятията пък са въведени добрите производствени практики. Тези цифри са нереални, защото въвеждането на добрите практики означава, че са изпълнени 70% от изискванията по НАССР, твърдят производителите. Ако инспекторите не започнат да си вършат съвестно работата, има опасност хлебарският бранш да бъде изправен пред същата ситуация, в която в момента са млекарите. Те ще поискат от Брюксел да накара нашите инспектори да осъществяват стректен контрол. От асоциацията се подготвя списък с проблемите си, които не са решени на регионално равнище. Те ще бъдат представени на Европейската асоциация на хлебарите. Родната организация беше приета официално за неин член преди три дни.
В цялата тази история изглежда има пръст борбата за вътрешния пазар, на който онези, които не са въвели НАССАР, имат възможност да продават на по-ниски цени, тъй като те са направили по-малко производстнвени разходи. В този случай изрядните преработватели стават неконкурентоспособни. От друга страна, процесът на въвеждането на НАССАР е продължителен и е възможно да се установи монопол на пазара на хлебните продуктиот страна на онези, които вече са въвели системата за безопасност на храните.
