Италианският символ - спагетите - рискуват да се превърнат от икономично в луксозно ястие, нададоха тревога медиите на Апенините.
"Само през последните няколко седмици пшеницата поскъпна с 30-40 на сто в сравнение с началото на годината и това може да изправи пред риск един от най-стабилните сектори в Италия", предупреди Съюзът на италианските производители на тестени изделия.
Според него причина за това е силното намаляване на националния и международния запас от пшеница.
Към това се добавят и метеорологичните условия, които могат до доведат до производство от три милиона тона лошокачествена пшеница в световен мащаб. Около 50 на сто от разходите по производството на паста в Италия зависят от пазара на пшеница.
Страната е най-важният износител на макаронени изделия в света, 53% от производството й на паста е предназначено за експорт./evropa.dnevnik.bg
