40% от рибата, която се консумира в целия свят е отглеждана в рибарници, а не е уловена в естествената й среда, съобщиха от организацията на ООН по прехрана (ФАО). Ако през 1980г. хората са консумирали само 9% от рибата, която е отглеждана в развъдници, то днес цифрата е 43%. Всяка година човечеството изяжда общо 45.5 милиона тона култивирана риба, чиято стойност е 63 милиарда долара. Търсенето продължава да расте, особено в средите на богатите нации. През 2004г. развитите страни са внесли 33 милиона тона риба на стойност 61 милиарда долара. Годишно количеството на рибата, която се лови в естествената й среда е между 90 и 93 милиона тона. Все пак това количество остава стабилно от средата на 80-те години насам."Единствената възможност за посрещане на търсенето е да се култивира риба",обясняват експертите от ФАО.
