Голяма част от зърното от новата реколта е с ниско съдържание на глутен, съобщи вчера в Добрич зам.- министърът на земеделието Светла Бъчварова.
От МЗГ уточниха, че 77.5% от анализираните проби ново зърно са със съдържание на глутен под нормата, вероятната причина за това са застудяванията през тази пролет.
"88.7% от новата реколта е с лошо качество. На практика това е фуражна пшеница.", заяви членът на консултативния съвет по зърното и шеф на асоциацията на хлебопроизводителите Георги Попов. Според Попов, от такова брашно би станал хляб само ако в него се сложат подобрители, но добавките ще оскъпят всеки тон брашно с 30 до 50 лв., а цената на хляба ще трябва да скочи с 5-6 стотинки на килограм.
Нужно е да се вземат мерки за повишаване качеството на зърното през следващите години. Ако това не стане, българската интервенционна агенция няма да може да запълни квотата от 500 000 т висококачествено зърно и да предложи атрактивна цена. Ако продължи да се произвежда зърно с ниско качество, хлебопроизводителите ще се принудят да внасят пшеница отвън.
"Влагането на подобрители не трябва да оскъпи хляба.", контрира Бъчварова. Според нея, намеренията на производителите вместо да добавят подобрители да купуват украинска пшеница са несериозни. "Трябва добре да се прецени дали си струва, защото цената на зърното в Украйна е с 30% по-висока спрямо 2005 г. Освен това все още не се знае дали и колко зърно ще изнася и при какви условия", коментира още Бъчварова.
Според зам.-министъра на земеделието, конкуренцията между хлебопроизводителите би трябвало да поддържа цената на хляба. Действа и пазарно съотношение между цените на зърното, на брашното и на хляба. В началото на този месец от Асоциацията на хлебопроизводителите обаче заявиха, че старите формули са отживелица, защото не отчитат двойното поскъпване на горивата оттогава, промяната в заплатите и осигуровките.
Междувременно стана ясно, че са осигурени 25 милиона лева, с които държавният резерв да запълни запасите си с ново зърно. Очаква се изкупуването да започне през септември при цена 200 лева без ДДС. Министерството на земеделието и горите е направило предложение зърното да бъде изкупено чрез стоковите борси.
