Няма да има поскъпване на хляба в Русе, заяви председателят на местния браншови съюз на хлебопроизводителите и сладкарите. Частните фурни задържат старите цени, въпреки поскъпването на брашното. Хлябът в Русе остава около 30 ст. на килограм по - евтин отколкото в повечето райони на страната заради продължаващия дъмпинг. Последният удар срещу частните фурни e хлябът, произведен от завода в Стражица, който идва в Русе на цена от 25 ст., а се продава в магазините за 30. Същият хляб във Велико Търново струва 70 ст. Поне 15 - 16 фурни в Русе вече работят по въвеждането на системата НААСР, която се изисква при присъединяването на България към Европейския съюз. Повечето хлебари обаче са на етапа консултиране от специализирани фирми, които да определят критичните точки и направят план за необходимите преустройства. Фурните обаче за момента не разполагат с необходимите средства за пълно преоборудване, които при всички случаи са над 100 000 лева.
Тази седмица хлябът поскъпна в няколко града на страната след като двата най - големи завода в Добрич - "Добруджански хляб" и "Савимекс", които зареждат пазарите на по - големите градове в страната, обявиха повишение с 20%. Решението на големите производители да вдигнат цените трябва да сложи край на хлебната война, която се води в бранша от години. На пазара обаче се появяват други играчи, има опасност да се повтори и брашнената война отпреди 2 години. В момента брашното се продава неочаквано скъпо заради лошата реколта. Цената му вече минава 450 лева за тон с ДДС. През миналата година по това време тон брашно вървеше по 300 лева. 80% от зърното е с фуражни качества, а подобрителите, които се прибавят към тестото също оскъпяват хляба. Хубавата пшеница пък вече е изнесена в чужбина.
