Гратисният период за подобряване качеството на млякото е 2009 г.
Три от общо 25-те предприятия от хранително-вкусовия бранш в Ловешка област могат да изнасят своята продукция за ЕС, за останалите до края на 2007 г. тече срок за сертифициране по всички изисквания, съобщи д-р Ванко Меразов, директор на Регионалната ветеринарномедицинска служба (РВМС) в Ловеч. Фирмите, които имат разрешение, са за производство на овче и козе сирене, гъши продукти и продукти за месоядни животни.
От 2004 г. досега са били затворени повече от 25 предприятия, тъй като не са могли да инвестират средства в развитието си, за да отговорят на европейските изисквания. По думите на д-р Меразов след промените в страната в този вид промишленост са влезли хора без необходимото образование и опит, без да имат технолози и лаборатории.
Другият проблем, на който трябва да се потърси разрешение, е за малкия бизнес. Не може да се сравни едно цехче с 20 бивола, което прави катък и кисело мляко, и фирма "Данон" например. Би трябвало да се отдели малкият бизнес, който се осъществява на регионално равнище, да си остане в друга категория, да спазва изискванията за добри производствени практики и HACCP системата, но техните възможности и техните продукти да си останат за наше ползване, смята д-р Меразов.
Около 15 пък са фермите за млекопроизводство от първа категория в Ловешка област, във втора са около 20, останалите са в трета и до края на 2007 г. трябва да бъдат затворени.
Крайният срок за подобряване качеството на българското мляко е 2009 г. Съгласно подписаните критерии остават 30 мандри, одобрени за износ, но трябва да се реши проблемът с останалото мляко, защото след гратисния период във всеки млекосъбирателен пункт трябва да има по две вани - едната за добро мляко, другата - за лошо. В предприятията трябва да има две преработващи линии, два танкера. След края на 2007 г. тези, които гледат животни, трябва да ползват млякото за себе си, не да го дават за преработка.
