В предприятието ще бъдат инвестирани 500 000 лв.
База за преработка на охлюви ще прави във В. Търново собственикът на фирма "Еко Маркет" инж. Иван Кънев. Фирмата му изкупува безгръбначните животни и е една от 5-те в България, занимаващи се с този бизнес. Кънев смята да изгради обекта в района на бившите складове на "Булгарплод", където притежава парцел с площ 4 дка.
500 000 лв. са необходими за изграждане на база за съхранение на 300-400 тона охлюви. Другият вариант е на терена да построи цех за първична преработка на животинките, който струва около 1 млн. лв. Предприятие за пълна преработка на безгръбначните излиза над 1 млн. евро.
Само 3 предприятия за преработка на охлюви има в България - в Пловдив, Благоевград и Пазарджик. Тяхната продукция се изнася в чужбина, защото за нея няма пазар в нашата страна. През активния период в България се събират годишно около 2000 тона живи охлюви. 1200-1300 тона са за износ в страни от ЕС, основно за Франция, Италия и Испания, където месото на пълзящите е традиционен деликатес. Останалите количества се преработват тук и отново заминават зад граница. От Великотърновско излизат през активния период около 400- 450 тона живи безгръбначни.
На 10 май стартира кампанията за събиране на охлювите, която ще продължи до 30 юни. Търговски интерес има към 2 вида охлюви - градински тъмен и бял, чиито размери трябва да са над 28 мм. По-маломерните екземпляри задължително трябва да се връщат обратно в природата. /в. "Янтра ДНЕС"
