Маржът между цените на едро и тези на дребно на брашното е средно 0,15 лв./кг
През периода 5 – 12 юни 2013 г. средните цени на едро и на дребно на брашно тип „500” за страната са без промяна спрямо предходната седмица.
Средната цена на едро на брашното се задържа на нивото от 0,96 лв./кг. По области, стойностите се движат в интервала от 0,74 лв./кг до 1,14 лв./кг, съответно във Враца и София. Леки, разнопосочни ценови изменения спрямо предходния седмичен период се наблюдават в десет от областните центрове, в границите от -4,2% (Силистра) до +3,7% (Благоевград).
Средната за страната цена на дребно на брашното в големите търговски вериги (ГТВ) остава 1,11 лв./кг. В тези обекти брашното продължава да се търгува на цени от 1,00 лв./кг (Видин) до 1,18 лв./кг (Ямбол). Седмични отклонения на цените на продукта се регистрират само в четири области – повишение в Русе (с 4,7%) и Бургас (с 3,5%) и понижение в Шумен (с 4,4%) и София (с 2,7%).
Средната цена на дребно на брашно тип „500” в другите търговски обекти (ДТО) също остава без промяна спрямо предходната седмица – 1,16 лв./кг. През изтеклата седмица предлагането в по-малките магазини се задържа в ценовите граници от 1,03 лв./кг (Варна) до 1,23 лв./кг (Бургас и Силистра). Седмични изменения на стойностите се регистрират едва в три от областите. В две от тях – София и Русе цените се повишават незначително, съответно с 0,9 и 0,8%, докато в Шумен се понижават с 1,7%.
През периода на наблюдение цените на брашното в по-малките магазини са средно с 0,05 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като тази разлика е най-голяма в Пловдив – 0,18 лв./кг. В Търговище, Варна и Добрич цените в малките магазини са с до 0,07 лв./кг по-ниски в сравнение с тези в големите вериги.
Маржът между цените на едро и тези на дребно на брашното е средно 0,15 лв./кг за ГТВ и 0,20 лв./кг за ДТО, като достига съответно до 0,37 лв./кг в Смолян и 0,42 лв./кг във Враца. В областите София и Шумен цените на брашното в големите супермаркети са съответно с 0,05 и 0,04 лв./кг по-ниски от тези на едро. Подобна е ситуацията и в по-малките магазини във Варна, където се отчита средна цена с 0,04 лв./кг по-ниска от тази на едро за същата област.
