От началото на август влязоха в сила девет утвърдени стандарта за 20 месни продукта
От началото на август влязоха в сила девет утвърдени стандарта за 20 месни продукта от свинско, говеждо и птиче месо. Сред продуктите, които ще носят наименованието "Стара планина", са кайма, кебапчета, кюфтета, сурова наденица, карначета, варени и варено-пушени малотрайни колбаси. Стандартите ще се доближават най-много до Българския държавен стандарт (БДС), но няма да го заместват. Въвеждането им е доброволно. Въвеждането на стандарта “Стара планина” не създава проблеми за месопреработвателите, коментира в интервю за agro.bg зам.-председателят на Асоциацията на месопреработвателите в България Илонка Аврамова.
Интервюто с Илонка Аврамова гледайте ТУК
