Зелена резитба и пръскания с хеликоптер неутрализират последиците от лошото време
Въпреки изключително неблагоприятните климатични условия тази година лозята на "Вила Любимец" и "Вила Хисар" са в отлично състояние и очаквам качество на гроздето да е по-добро от миналогодишното. Това обяви сензационно за "Монитор" Атанас Ташков, управляващ съдружник на двете винарни. Очаквам добив около 1000 тона висококачествено грозде от сортовете "Мерло", "Каберне", "Мавруд" и "Сира", добави той. Масивът му от 500 декара "Мавруд" е единственият извън землището на Асеновград, където е "родината му", защото се счита, че в България няма друго място с подобни условия за отглеждането на този придричив сорт. Младите лозя на Ташков навлизат вече в четвърта година, в отлична кондиция са и се развиват добре благодарение на огромните грижи към тях.
Добре гледано грозде тази година означава 2 пъти по-високи разходи от обикновеното за пръскания и други земеделски работи, целящи предпазване от лошия климат, добави шефът на "Вила Любимец" и "Вила Хисар", които произвеждат само бутикови вина. Ташков е правил 13 пръскания вместо нормалните 5, три от които с хеликоптер, което е 5 пъти по-скъпо от традиционния сухоземен начин на химическа обработка на лозята.
За да постигне високо качество направихме зелена резитба на лозята през пролетта като по този начин две трети от добива беше пожертван, за да се постигне върхово качество на останалата 1/3, каза винарят. Неговите работници берат винения материал в касетки и той се вози до "Вини" - Сливен с хладилни камиони, за да се запази максимално добре гроздето.
Английската компания "Селър уърлд" ще консултира "Вини" - Сливен в производството на изцяло нова селекция висококачествени вина за чуждестранния пазар като всеки момент пристигат технолози на компанията - новозеландците с над 15-годишен опит Андреа Патерсън и Роб Кемърън. "Селър уърлд" е една от водещите компании в света в технологиите за производство на вино.
Специалистите ще адаптират вината на "Вини" - Сливен към предпочитанията на западните потребители - млади, леки и ароматни. Австралия, Нова Зеландия, Чили и Аржентина са производители на вина, които имат тези качества и се радват на най-голям търговски успех.
Андреа Патерсън ще остане във "Вини" в продължение на една година и ще консултира цялостното производство - от обработката на гроздето до създаването на крайния продукт.
Компанията "Селър уърлд" ще направи и цялостно маркетингово проучване на българските вина на английския пазар и ще даде препоръки в кой пазарен сегмент и на какви цени да бъдат позиционирани продуктите на "Вини" - Сливен.
Новите вина на сливенската изба ще бъдат презентирани пред търговски вериги и журналисти в Англия. Водеща роля ще има Ричард Нурик, дългогодишен доставчик на вина за Бъкингамския дворец.
В края на юни т.г. той беше на специално посещение в завода на "Вини" в Сливен, както и в сателитните изби Шивачево, Нова Загора, Пъдарево и Блатец.
Благодарение на австралийската компания "Селър уърлд" молдовските и словенските вина пожънаха голям успех при излизането им на чуждестранните пазари.
Вината на "Вини" - Сливен са сред най-добрите на българския пазар. Мерло ТУИДА, реколта 2004 г. стана най-високо оцененото вино на ВИНАРИЯ 2005. Веднага след него се нареди "Каберне Совиньон ТУИДА".
"Каберне Совиньон ТУИДА" и "Мерло ТУИДА" от реколта 2003 г. са абсолютни лидери при червените вина от по-стара реколта. "Каберне Совиньон ТУИДА" е два пъти лауреат на голямата награда на ВИНАРИЯ - "Златен ритон" през 2001 и 2003 г./monitor.bg
