Преработватели искат средства от държавата за покупка на животни
Салами, приготвени само с вносно или само с българско месо, ще се произвеждат от следващата година. Месопреработвателите ще подписват декларации за произхода на суровината, която използват - дали е вносна, или е българска. Това бе съобщено при откриването на изложението "Месомания" в Интер Експо Център в София. От Европейския съюз ни задължават след подписването на тези декларации предприятията за колбаси да работят само с обявеното в тях месо. Досега те използваха и български, и вносни суровини, взависимост от продукта, в който се влагат, уточниха от Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ).
От 1 януари 2007 г.в Европа няма да се приемат продукти с българско месо, които не са обработени термично най-малко при 70 градуса по целзий и не са маркирани със специален печат. По този начин няма да можем да изнасяме атрактивните за чужденците луканки и суджуци. Преди една седмица Постоянният ветеринарен комитет на ЕК реши да не допуска наше месо в европейските страни заради заболяването класическа чума по свинете.Изискването на Европейската комисия ще важи до края на септември догодина.
Месопреработватели и млекопреработватели поискаха държавата да отдели от бюджета средства за закупуване на животни от висококачествени породи за месо и мляко. В момента в страната има 600 хил. крави, които са недостатъчни за производството на млечни и месни продукти.
330 е броят на месопреработвателните предприятия в страната и всички отговарят на изискванията на Европейския съюз за хигиена и качество, категорични са от АМБ.
