За първи път на ВИНАРИЯ 2009 ще бъде обособена „Гурме зона” с партньорството на Българско гурме общество. Тя ще даде възможности за презентации на производители и вносители на висок клас продукти, обвързани с виното.
Идеята е изтъкнати специалисти да презентират вина, ракии, винено бренди, показани на ВИНАРИЯ, както и изделия, които изискано се съчетават с тях: месни и морски деликатеси, сирена и млечни продукти, шоколад и сладкиши, пури, тютюн за лули, цигари, аксесоари, свързани с тяхната консумация, и др. Така напитките, храните и аксесоарите ще бъдат показани в атрактивни комбинации, подчертаващи качествата на всички продукти.
Специално внимание ще бъде отделено на напитките, наградени по време на Националните дегустации и на ефектното комбиниране на вина с подходящи ястия. В рамките на програмата ще бъдат направени демонстрации на най-висок клас продукти от най-големите експерти в България – готвачи и сомелиери.
Ще се предостави и пълноценна информация от света на гурме културата както за професионалисти, така и за посетители, ценители на добрата храна и качествения начин на живот. Презентациите ще се редуват с модули, представящи гурме културата и свързаните с нея браншове.
Според проучвания на Българско гурме общество, у нас вече има необходимост от по-широко представяне на висококачествени търговски марки пред ценители, тъй като се повишава търсенето на тези продукти. Наблюдава се и висок медиен интерес към темата. Тези предпоставки създават възможности за бързо развитие на бизнеса, свързан с гурме културата и нейното предлагане като лайф стайл.
Тя може да се окаже много полезна и за голяма част от винарските изби, участващи в изложбата. На онези, които предлагат пакети за винен туризъм, ще подскаже идеи за менюто и посрещането на гостите, а други ще провокира да навлязат в тази сфера, за да намерят повече клиенти.
В Гурме зоната могат да се представят производители и дистрибутори на:
- Храни и подправки
- Напитки и тютюневи изделия
- Услуги и аксесоари
- Специализирани издания
- Браншови съюзи и организации
