Дигитални технологии и биосертифицирани пасища
Фермерите Петя и Цветан се фокусират върху месодайно животновъдство заради по-лесната поддръжка на пасищата и по-малката нужда от работна ръка. Всички техни пасища са 100% биосертифицирани и обхващат около 3 000 декара, а стадото включва 110 възрастни животни Лимузин и кръстоски, плюс 50 подрастващи и новородени.
Биологичното телешко все още е в начален етап на реализация, но интересът расте, особено сред младите, които се ориентират към здравословно хранене. Европейските инвестиции са помогнали за модернизацията на стопанството – техника, дигитални технологии и автоматизация повишават прецизността и ефективността.
В бъдеще фермерите планират затворен цикъл за местния пазар с европейска подкрепа, като смятат, че информационни кампании и държавни стимули ще помогнат на биологичното месо да се наложи на пазара.
