Изпълнителният директор на БАБХ подчерта значението на проследимостта на храните и ранния диалог с бизнеса за регионален успех
„Пътят от местния производител до международния пазар не започва на границата. Той започва още тук – в стопанството, в производственото предприятие, при планирането на инвестицията и в начина, по който производителят работи всеки ден.“
Това подчерта изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) проф. д-р Светла Янчева в четвъртия панел „От ресурса до пазара“ на юбилейния SLIVEN FUTURE FORUM 2026.
Значителен аграрен потенциал в Сливенския регион
Регионът на Сливен, Нова Загора, Твърдица и Котел разполага със сериозен ресурс в земеделието и животновъдството, развита хранителна индустрия и предприятия, чиято продукция вече успешно достига до международните пазари.
-
Над 3 700 регистрирани животновъдни обекта
-
Повече от 3 000 земеделски стопани в четирите общини
Безопасност, проследимост и коректен бизнес
В изказването си проф. Янчева акцентира върху значението на безопасността и проследимостта на храните за повишаване на конкурентоспособността на българските производители.
Тя подчерта, че ефективният официален контрол не само защитава потребителите, но и подкрепя коректния бизнес, като създава по-предвидима среда за производителите, които спазват изискванията и инвестират в развитието си.
„Безопасността и проследимостта не са крайната точка по пътя от ресурса до пазара. Те са част от самия път – и от доверието, с което българският продукт стига до потребителя.“
Ранен диалог между институциите и бизнеса
Проф. Янчева обърна специално внимание на значението на навременната комуникация между държавата и предприемачите. Когато изискванията за безопасност, хигиена и проследимост се вземат предвид още на етап планиране на една инвестиция, те се превръщат в естествена част от доброто производство, а не в повод за последващи корекции.
БАБХ остава ангажирана с провеждането на ефективен официален контрол и поддържането на регулярен професионален диалог с производителите и преработвателите — в подкрепа на безопасното производство и устойчивото развитие на българския бизнес.
