Търсенето на органични храни във Великобритания превишава предлагането, коментират анализатори. Според данните годишните приходи в този сектор надхвърлят 2 млрд. британски паунда, а продажбите се увеличават с над 20 на сто. Към края на 2006 година във Великобритания има над 4,6 хил. екологични ферми, което е с близо 2% повече спрямо миналата година.
Разходите, отделяни от британците за покупка на екологично чистите продукти се увеличават с 22% само в периода 2005 - 2006 година. По този показател страната вече е третият по големина пазар на органични продукти в Европа. Първите места се заемат от Германия и Италия.
За първи път през тази година яйцата от еко-ферми са по-продавани от яйцата на традиционно отглежданите кокошки. Предлагането обаче е недостатъчно, което резонно прави продуктите по-скъпи.
Най-много средства за "чистите" продукти отделят лондончани.
