При дегустациите мерлото получи отлични отзиви от специалистите
Мерло от Шивачево е новият хит на пазара. Виното е част от елитната серия на фирма "Вини" - "Шато Шивачево". Досега тя включваше само каберне. При дегустациите мерлото получи отлични отзиви от специалистите, сигурни сме в успеха му, съобщи Красимир Кръстенов, председател на Управителния съвет на "Вини".
Виното е направено от грозде, реколта 2004 г. от района на град Шивачево. Стояло е 8 месеца в специални френски бъчви и притежава отлични вкусови качества, твърдят специалистите. Според тях районът на Шивачево е един от най-добрите у нас за отглеждане на елитни гроздови сортове. Никъде другаде в страната няма такова съчетание на балкански климат и песъчлива почва. Затова гроздето край Шивачево трупа повече аромати и има по-дълъг период на зреене, което пък му дава изключително ярка обагреност и отличен вкус. Шивачево се смята и за екологично най-чистия район в страната. На десетки километри от района няма комини, поради което гроздето издържа на болести.
Миналата година фирма "Вини" изкупи 2200 дка лозя край Шивачево, а други 3000 дка бяха наети под аренда.
