Той е разработен от холандска фирма
Американската федерална агенция по храните и лекарствата (FDA) съобщи, че дава зелена светлина за нов препарат за обработка на храните срещу салмонела. SALMONELEX™ е разработен от холандската фирма Микреос. Оттам съобщават, че през януари ще започне масовото му използване в птицевъдния сектор на САЩ, пише freshplaza.com.
Действието на препарата се харахтеризира с това, че той унищожава само и единствено бактерията на салмонела, без странични и вредни въздействия върху третираните хранителни продукти. Друго предимство на SALMONELEX™ е лесното му приложение - може да бъде нанесен чрез разпръскване по повърхността на продуктите без нужда от инжектиране в самия продукт.
Главният изпълнителен директор на Микреос Марк Оферхаус споделя, че е доволен след одобряването на препарата, защото по този начин компанията предлага на месопреработвателите и нова, естествена защита срещу салмонела, включително и срещу щамовете, които са устойчиви на антибиотици.
