Новият режим предвижда проверки в предприятията вместо на границата и влиза в сила от 19 юни 2026 г.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) въвежда съществени промени в режима на засилен мониторинг на входящите пратки с мляко и млечни суровини от държавите членки на Европейския съюз и трети страни. Новите правила са разписани в заповед на изпълнителния директор на агенцията и влизат в сила от 19 юни 2026 г.
Контролът се премества в предприятията
Основната промяна предвижда контролът и пробовземането на суровините да се извършват в обектите по местоназначение, а не на граничните контролно-пропускателни пунктове, както досега.
За суровото мляко, предназначено за производство на млечни продукти с период на зреене от 60 и повече дни, ще бъде разрешено насочване към преработка без изчакване на резултатите от лабораторните анализи.
За всички останали категории продукти суровината ще трябва да се съхранява в охладено състояние в млекопреработвателните предприятия до получаване на резултатите от изследванията.
Засилен контрол за наличие на афлатоксин М1
Новият режим предвижда и изследване на 5% от пратките сурово мляко за наличие на афлатоксин М1, като подборът ще се извършва въз основа на оценка на риска.
До излизането на лабораторните резултати млякото трябва да бъде пастьоризирано, охладено и съхранявано под контрол, съгласно изискванията на БАБХ.
Проверки за всички млечни суровини
Лабораторният контрол върху останалите млечни суровини остава без промяна. За всяка пратка сурово и частично дехидратирано мляко, мляко на прах, суроватка на прах, млечни деривати и други температурно обработени млека ще се извършват:
- Документална проверка
- Физическа проверка
- Проверка за идентичност
При установяване на нарушения или несъответствия с изискванията на националното и европейското законодателство, БАБХ ще прилага всички предвидени административни мерки.
Бизнесът трябва да уведомява агенцията 48 часа предварително
С цел по-добра организация на контролните дейности, бизнес операторите са длъжни да уведомяват БАБХ не по-късно от 48 часа преди пристигането на пратките на входния граничен пункт.
Според агенцията новият подход съчетава високо ниво на защита на потребителите със запазване на нормалното функциониране на млекопреработвателния сектор, като същевременно гарантира ефективен и засилен контрол върху вноса на млечни суровини.
Промените ще бъдат в сила до 30 юни 2026 г.
