Предстои идеята да бъде одобрена от Общинския съвет в града
„Алианс на туризма в Югоизточния регион" и Община Бургас имат желание да организират Балкански кулинарен форум в Бургас. Идеята за това е дошла по време на конгреса на Международната хотелиерска и ресторантьорска асоциация в Белград през януари тази година, съобщи Диана Колчева, н-к отдел „Туризъм” в община Бургас предаде радио „Фокус” - Бургас. Тя допълни, че след проведени разговори домакинството на общината Бургас е одобрено. Предстои идеята да бъде одобрена и от Общинския съвет в Бургас. За това вече има входирана докладна записка от кмета на общината Димитър Николов, под чийто патронаж ще бъде конкурсът. „Вкусът на Балканите" ще се състои от 30 април до 5 май в Бургас.
Вече са заявили участие представители на различни балкански страни, каза Колчева „До момента са заявили участие професионални гимназии, колежи и професионални екипи от Албания, Македония, Сърбия и Босна. Очакваме решението на Хърватска и други членове на Алианса по туризъм. По предварителна програма всеки ден ще има състезания – преди обяд и следобед. Ще се готвят ястия. Ще има жури, което ще оценява професионалните екипи, но ще има и жури съставено от журналисти . Всеки един от екипите ще трябва да представи 12 ястия, които ще бъдат оценени от двете журита. Предстоят и два дискусионни дни. Единият ден темата е генномодифицирани храни - за или против, а втората дискусия е „Балканската кухня срещу бързото хранене. Специфични балкански ястия” , съобщи Диана Колчева. Тя допълни, че се очакват около 150 участници в Бургас, което ще окаже благотворно влияние и на хотелиерите в града. С провеждането на това международно събитие Бургас ще затвърди позицията си на дестинация, развиваща събитиен туризъм, смята Колчева. По думите й през последните години Бургас промени своя туристически имидж и все по-често става предпочитано място за провеждане на местни, национални и международни събития. Идеята за провеждането на форума предстои да бъде гласувано на предстоящата Общинска сесия.
