Някои от тези места преработват по 400 л мляко на ден в особено лоши и мизерни условия
Близо 75 000 дребни преживни животни-овце и кози има на територията на Монтана, а почти никъде няма организирано изкупуване на овче мляко. Това съобщи д-р Людмил Антов, директор на РВМС-Монтана предаде радио “Фокус”- Видин. Една част от овчето мляко се преработва за собствена консумация. Повече от половината мляко се изкупува от нерегламентирани търговци. На няколко места в областта са засечени места за изкупуване на млякото при крайно примитивни и нехигиенични условия, където млякото се преработва. Такива собственици на тези места изкупуват мляко, като предлагат на собствениците на животните да им направят сирене на ишлеме. "В тези места няма необходимите условия за преработка и зреене на сиренето, както и за неговото съхранение. Някои от тези места преработват по 400 л мляко на ден в особено лоши и мизерни условия", заяви д-р Антов.
След отварянето на тенекиите със сирене, хората се оплакват, че то е негодно за консумация и мирише ужасно. В момента тече проверка в една от тези ферми, където при предната проверка хората са се скрили. По думите на д-р Антов ако и на днешната проверка отново се скрият, следващия път инспекторите ще отидат с полиция. Положението е особено тревожно, защото от такива места продуктът се разпространява на пазара, особено по баничарници, където правят банички с извара. Директорът на ветеринарната инспекция апелира хората да не се предоверяват, защото се знае на територията на Видин, Враца и Монтана колко и кои са мандрите, всички останали нямат лиценз и произвеждат продукт, който може да бъде опасен за здравето на хората.
