Инспектори откриха месо с неясен произход и продукти с изтекъл срок в склад и хипермаркет на голяма верига
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извърши мащабна инспекция в град Хасково, при която бяха спрени от продажба над 2,4 тона храни. Проверката е обхванала склад за търговия на едро и хипермаркет с „топла точка“, собственост на една и съща фирма.
Инспекторите са констатирали сериозни нарушения, свързани с проследимостта, правилното съхранение и срока на годност на продуктите.
Нарушения в склада за търговия на едро
В проверения обект за търговия на едро са открити общо 390 кг храни, които не отговарят на законовите изисквания. Нарушенията включват:
-
Липса на идентификационна маркировка;
-
Продукти с изтекъл срок на годност.
Всички открити количества са иззети и предадени за унищожаване.
Нарушения в хипермаркета: Неправомерно замразяване
Най-голямото количество несъответстваща продукция е установено в хипермаркета на фирмата. Инспекторите са разкрили практика на замразяване на охладено пилешко месо след транжиране.
Тази дейност е в пряко нарушение на европейските изисквания за безопасност на храните, тъй като охладените меса не могат да бъдат замразявани повторно от търговеца с цел удължаване на продажбата им.
Резултати от проверката в магазина:
-
2 тона замразено пилешко филе са поставени под възбрана и запечатани в хладилна камера при -18 градуса.
-
76 кг масло без идентификационна маркировка са насочени за унищожаване.
Липса на документи и административни мерки
Освен проблемите с качеството на стоките, проверяващите са установили и административни пропуски:
-
Несъответствия в придружаващата търговска документация.
-
Липса на пълна проследимост на хранителните суровини и продуктите.
На бизнесоператора ще бъдат съставени съответните актове за административно нарушение.
От БАБХ подчертават, че тези проверки са част от постоянния контрол, целящ да гарантира сигурността на пазара и да защити здравето на българските потребители.
