БАБХ потвърди своя ангажимент да подпомага бизнеса чрез разяснения, превантивна дейност и ефективен контрол
Ръководството на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) проведе работна среща със заместник-председателя на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) Атанас Димитров и председателя на Сдружение „Българска асоциация на заведенията“ Ричард Алибегов. Основен фокус на разговора бяха промените в законодателството, свързани с начина на предоставяне на информация за храните на крайния потребител.
По време на срещата бяха разгледани конкретните задължения на операторите на храни по отношение на предоставянето на данни за състав, алергени, условия на съхранение и произход на суровините. От страна на Агенцията беше подчертано, че пълната и достъпна информация е ключов елемент за защитата на потребителите и основна предпоставка за информиран избор.
В контекста на предстоящите празници и засилената активност в обектите за обществено хранене през зимния сезон беше акцентирано върху правилното съхранение на храните и прилагането на добри практики при тяхното предлагане.
От страна на браншовите организации беше заявена готовност да продължат работата с контролния орган при прилагане на законодателните изисквания. Представителите на сектора отбелязаха, че добрата комуникация с Агенцията е важна за предотвратяване на несъответствия и за гарантиране на коректно отношение към потребителите.
БАБХ потвърди своя ангажимент да подпомага бизнеса чрез разяснения, превантивна дейност и ефективен контрол, с основна цел защитата на здравето на гражданите и достъпа им до безопасни и коректно обозначени храни.
