Четири родни компании впечатлиха Полша с автентични вкусове, лютеница и зелеви листа за сарми
Още с отварянето на вратите на Warsaw Food Expo 2026 пред българския щанд започнаха да се събират посетители, привлечени от нещо различно от познатите международни марки – вкусове с история. В продължение на три дни десетки търговци, дистрибутори, ресторантьори и любители на добрата храна спираха, опитваха и задаваха въпроси. За мнозина запознанството с вкуса на българската лютеница, лозовите листа или листата от кисело зеле се превърна в истинско кулинарно откритие.
Освен изброените консервирани храни, особен интерес предизвикаха продуктите, които носят духа на традиционната българска кухня – зелевите листа за сарми, гювечът, едро и фино смляна лютеницата, както и компотите от череши и от праскови. Посетителите търсеха не просто нов артикул за своя асортимент, а автентичност, разпознаваем произход и вкус, който разказва история.
Българското участие беше организирано от Асоциация „Традиционни български консерви“ с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“. На колективния щанд Е 4.16 в Ptak Warsaw Expo четири компании – „Булгарконсерв“, „Кали 98“, „Консервинвест“ и „Пелтина“ – представиха голямото разнообразие на родното консервно производство, което съчетава традицията с модерният пазар и технологии.
Всеки производител донесе своя почерк. „Булгарконсерв“ показа компотите от праскови и кайсии под бранда Sunny Trails. „Кали 98“ представи гювеч, зелен фасул, белени домати и паприка, както и продукти за HoReCa сектора. „Консервинвест“ акцентира върху емблематичната серия „Хорцето“ и новия бранд My Family, а „Пелтина“ привлече вниманието с впечатляваща селекция от айвар, пинджур, лютеница, лечо, зелеви и лозови листа и други традиционни специалитети.
Зад щанда непрекъснато се водеха разговори – за рецепти, технологии, възможности за износ и бъдещи партньорства. Именно в това е силата на Warsaw Food Expo – място, където дегустацията често се превръща в начало на бизнес диалог, а един познат вкус може да отвори врата към нов пазар.
Усилията на асоциацията и родните производители бяха подкрепени от Н. Пр. Маргарита Ганева – посланик на Република България в Полша и Николай Костов – съветник в посолството и ръководител на Националното туристическо представителство, които посетиха българския щанд. Те се запознаха с изложените продукти и разговаряха с представителите на компаниите за възможностите пред българския износ и популяризирането на националната кухня в Полша.
„Всяко подобно изложение ни показва, че българските производители имат какво да предложат на Европа, коментира Антоанета Божинова, организационен секретар на Асоциация „Традиционни български консерви“. По думите й когато хората опитат продуктите ни и се срещнат лично с компаниите зад тях, разговорът много бързо преминава от впечатления към конкретни възможности за сътрудничество. “Тази година интересът към щанда беше изключително силен и това е отличен сигнал за потенциала на българските традиционни консерви на международните пазари“, допълни още Антоанета Божинова.
Успоредно с представянето на щанда, българските участници се включиха активно и в семинарната програма на Warsaw Food Expo 2026, където бяха обсъдени ключови теми като иновациите в хранителната индустрия, устойчивото производство, безопасността на храните и развитието на международната търговия.
Тридневният форум за пореден път доказа, че храната е универсален език, а българските консерви могат не само да събудят любопитството на международната публика, но и уверено да намерят своето място на европейската трапеза.
