Фермери сменят кравите със зайци

Издръжката на дребните животни е доста по-изгодна, отколкото да се храни едър добитък

 

Фермери зарязват кравите и започват да гледат зайци. Издръжката на дребните животни е доста по-изгодна, отколкото да храниш едър добитък, обясниха фермери. Зайците се котират много добре и на Запад заради крехкото и диетично месо. Килограмът у нас струва около 5 лв. на едро при 2,50-3 лв. за кило телешко. Разходите по отглеждането на скокливите животни пък са много по-ниски, твърдят стопаните. Най-големият им плюс е, че издържат дълго без храна, обясняват фермерите. Според тях основната причина колегите им да се пренасочват към отглеждане на зайци вместо на крави е чисто финансова. Стопаните не успяват да набавят достатъчно фуражи, за да осигурят нормалното съществуване на едрите животни. Другият плюс на зайците е, че се размножават и нарастват сравнително бързо, за разлика от кравите.

Повечето от фермерите, които пренасочват бизнеса си от едри към дребни животни, смятат да реализират стоката си в чужбина. Пазарът у нас е сравнително малък, защото заешкото не е толкова популярно. В Западна Европа обаче има мода да се яде заешко, а производството не е достатъчно голямо, обясняват зайчарите. Износът на заешко от страната ни в момента е толкова малък, че може да се приравни към нула, каза шефът на Националната ветеринарномедицинска служба Жеко Байчев. Според фермерите обаче статистиката скоро ще се промени. Стопаните вече водят преговори с френски и немски фирми, които са готови да изкупуват нашето месо за 4-5 евро килото, твърдят стопаните. Очаква се първите пратки заешко месо да тръгнат за Европа до края на годината

Абонирайте се
БЕЗПЛАТНО за AGRO.BG бюлетина,
за да получавате всеки петък
най-важната седмична информация.
За още новини
харесайте страницата ни във
FACEBOOK.