Заздравяват имунната система
Гъбите може да бъдат полезни срещу грипа, твърдят учени от Tufts University в Масачузетс, съобщава Труд онлайн. Консумирането им може да помогне за излекуване на инфекциите и вирусите като заздравява имунната система на организма. Гъбите подобряват нивата на протеините цитокини, които играят важна роля при защитата на тялото срещу вирусни инфекции и тумори.
Американските учени изследвали последиците от консумирането на бели гъби върху имунната система. "Лабораторно изследване показа, че приемането на гъби може да увеличи вродения имунитет, който е първата защитна линия на тялото срещу вируси", заявява диетологът Глен Кардуел. Друго проучване, осъществено в Китай, показва, че всекидневната консумация на гъби може да намали опасността от рак на гърдата с близо две трети.
